ארכיון קטגוריות: אוכל

12 הצעדים בזוית נשית – צעד 1

הודינו שאנו חסרי אונים מול ההתמכרות שלנו ואבדה השליטה על חיינו. למה אנשים מכורים? לסמים/ אלכוהול/ קניות/ אוכל/ שליטה/ רגשות/ עבודה ועוד. מהו חוסר אונים מול ההתמכרות? זה אומר שהדברים האלה יותר חזקים ממני. זה אומר שכל החלטה שאני מקבלת יש לה פג תוקף ואחרי תקופה קצרה או ארוכה – אני לא מצליחה לשלוט בדברהמשך לקרוא "12 הצעדים בזוית נשית – צעד 1"

סלט טרי, רענן וצבעוני

אני נוהגת לאכול בארוחות הצהרים והערב סלט טרי. הרבה! אז צריך לשבור את סכמת ה״עגבנייה-מלפפון-בצל״ מדי פעם… ולא לעבוד קשה מדי:) מצרכים: קולורבי טרי גזר טרי סלק טרי * המלצתי-הכמויות מכל ירק שוות (כלומר- אותה כמות מכל ירק) חומץ תפוחים ממתיק אופן הכנה: חותכים את הירקות הטריים לג׳וליינים (מקלונים/ גפרורים), אפשר בסכין/ מגרדת/ מנדולינה/ מעבדהמשך לקרוא "סלט טרי, רענן וצבעוני"

כרוב מתוק

כבר כמעט תשע שנים אני לא נוגעת בפחמימות וסוכרים ולכן, מחפשת אלטרנטיבות מפנקות, בעיקר לקינוחים. אז הנה אחד: מצרכים: כרוב לבן קינמון ממתיק (אני משתמשת בסוכרזית נוזלי) חמאה (אופציונאלי) אופן הכנה: קוצצים את הכרוב לרצועות דקיקות וארוכות ומפזרים בתבנית באופן אחיד (ללא ״הרים״ ו״גבעות״). מתבלים בקינמון ובממתיק.  אפשר לפזר גם חתיכות חמאה.  אופים בתנור כ-1/2המשך לקרוא "כרוב מתוק"